Restaurante
Déjate sorprender por nuestra cocina
En Ginkgo LAB Madroño fusionamos la autenticidad de la tradición con la chispa de la innovación.
Nuestro compromiso se refleja en cada detalle: ingredientes frescos y sabrosos y una presentación de platos que son verdaderas experiencias culinarias. En Ginkgo LAB Madroño te invitamos a descubrir, experimentar y disfrutar en cada visita.
Ofrecemos sabores exquisitos, resultado de la combinación de platos tradicionales con platos y técnicas de alta cocina. Lo mejor de la gastronomía fusión, y de la de siempre, en el corazón del Barrio de Salamanca de Madrid.
Aquí, la creatividad y la tradición se encuentran para formar la pareja culinaria más inesperada. Nuestros platos son como el mejor amigo que siempre te sorprende con algo nuevo.
Un viaje de sabores que te lleva de paseo por el mundo sin salir de Madrid.
ABIERTO DE LUNES A SÁBADO
Menú del día ó carta
Para los paladares más exigentes, hemos creado el Menú Gastro LAB, una experiencia gastronómica donde cada plato es una obra de arte, diseñada con creatividad y los mejores productos de temporada.
Para los que quieren probar diferentes platos, te invitamos a descubrir nuestra amplia carta, donde encontrarás platos para todos los gustos. Desde clásicos reinventados hasta creaciones exclusivas, cada bocado es una aventura culinaria.
Nuestro horario de cocina es de 13:00h a 16:00h.
Restaurante 360º
Descubre la elegancia y el lujo de nuestros salones con nuestra vista 360º. Recorre cada detalle de nuestros espacios exclusivos y visualiza la experiencia premium que te espera en Ginkgo LAB Madroño. ¡Ven a vivir una experiencia inolvidable!
CÓCTELES CASEROS
Coctelería de autor
* Servicio de coctelería no disponible durante los meses de julio y agosto.
Hay vida más allá de los tradicionales cócteles. Déjate asesorar por nuestro barman y descubre nuestros cócteles de autor.
Ya sabes… si vienes a vernos, acompaña tu visita con uno de nuestros cócteles.
No te arrepentirás.
Volverás.
